地元食材をふんだんに使用した手料理

女将お手製の料理と温かいおもてなしで皆様をお迎えいたします。
日本海で水揚げされた新鮮なお魚、俵山で育った季節の山野草や薬草など、
地元の健康食材を多く使用した料理をご用意いたします。

  • 女将自慢の日替わり会席

    女将お手製料理は、連泊の方が多い為、メニューは日替わり。
    日本海のお魚、俵山の自然の恵みいっぱい！季節の野草・薬草、安心健康食材使用で健康志向・ロハスのあなたもきっとご満足いただける内容です。
     
    ※写真はイメージです。日によってお食事内容は異なります。

    このプランを予約する >

  • ふぐ会席コース

    ふぐの王様「トラフグ」のふぐ刺し、ふぐ鍋、ふぐの唐揚げ、ふぐ焼き、ふぐ雑炊等の多数のふぐ料理をご用意いたします。ご一緒に女将手作りの美味しい小鉢もおすすめです。

    ※写真はイメージです。季節によってメニュー内容が変わります。予めご了承ください。

    このプランを予約する >

  • 猪鍋・鹿刺し

    俵山名物の猪鍋と鹿刺しのコースです。
    明治の志士たちも食べたと言われるジビエ料理をご用意いたします。

    • 猪-イノシシ-
      元気の源『滋養強壮』に効果的と言われています。疲れやすい、朝起きるのが辛い、体力をつけたい…そんな方におすすめ！
    • 鹿-シカ-
      お刺身は舌の上でとろける絶品の味わい。脂肪分や獣臭さが少なく、淡泊な味わいです。ジビエの中でも鹿肉は特にヘルシー！

    ※写真はイメージです。季節によってメニュー内容が変わります。

    このプランを予約する >

  • 健康和朝食

    地元食材を使用した健康的な和朝食です。
    ご希望の方には無料で雑穀米をご用意いたします。お部屋でお召し上がりいただけます。
     
    ※写真はイメージです。季節によってメニュー内容が変わります。